Богатата листа от рибни блюда включва черноморски и средиземноморски риби и морски дарове, елегантни гарнитури, акценти от класическата френска кухня и много свежи подправки. Висококачественитепродукти, съвременните начини на приготвяне и ефектното поднасяне са задължителните елементи на стила Classic. За познавачите е селекцията на стойностни вина от Франция, Италия, Испания, България и Нов Свят.